Características principales del AOVE:

• Variedad: 100% Serrana.
• Origen: Procedente de olivos centenarios cultivados de manera sostenible en los valles de la Sierra Calderona.
• Método de extracción: Extracción en frío en las primeras 24 horas tras la recolección para garantizar su frescura y preservar los polifenoles, antioxidantes naturales que protegen la salud.
• Aroma: Notas frescas y herbáceas, con sutiles toques de almendra verde.
• Sabor: Sutilmente dulce, con un equilibrio perfecto de amargor y un ligero toque picante que evoca el paisaje mediterráneo.